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En los platos especiales los acompañamientos son ideales para servir tipo buffet.
Acompañamientos
Leche Asada de Espárragos (doña Julia)
Flan de cebolla blanca (doña Julia)
Arroz con Aceitunas
Arroz Árabe - una variación
Arroz Real
Pure de papas Gratinado
Pastel de papa
Soufflé de Fideos
Papitas nuevas y champiñones salteados
Cappelletti con Salsa de Espárragos
Arroz graneado
Sánguche de bonito
Onigiri de bonito
Bombas de papas, nueces y queso
Zanahorias acarameladas
Papas fritas
Toctoche
Brochetas de anchoveta
Ajíes rellenos de quinua
Croquetas de arracacha
Croquetas de anchoveta y quinua
Tallarines Hechos en Casa Apurimeño
Humitas de Lambayeque
Pastelitos de Yuca
Pituscos
Puré de Pallares Secos
Chuño Frito
Panqueque de Chuño
Papa Tanta
En los platos especiales los acompañamientos son ideales para servir tipo buffet