RECETA
Arroz con Aceitunas
Para la preparación de los distintos tipos de arroz, se parte del arroz blanco preparado del modo de siempre, la variedad resulta de los distintos tipos de ingredientes que se le agregan, para estas recetas las cantidades de ingredientes se dan para prepararlos en base a 1 kg de arroz.
Arroz con Aceitunas
INGREDIENTES
- Arroz blanco
- 350 gr aceitunas de botija sin pepas y cortado en cuadritos, tratar de conservar el jugo
- 150 gr pasas.
- 3 ajíes amarillos despepitados cortados en cuadritos
PREPARACIÓN
- Listo el arroz blanco, mezclar con las aceitunas picadas, pasas y el ají amarillo, mover bien para que el arroz tome el color de las aceitunas.
- Si desea puede adornar con ramitas de brócoli cocinadas.
