Pure de papas Gratinado

Es de origen europeo, el cual sirve para acompañar platos de carnes y aves especialmente asadas o al horno. Este plato tiene como ingredientes papa amarilla, queso parmesano, mantequilla y huevos (sólo clara batida) y un poco de sal. Es opcional agregar leche, así como también puede prepararse con papa blanca.


Pure de papas Gratinado

 

INGREDIENTES

  • Puré de papa preparado con 1 kg de papa amarilla
  • 2 cucharadas de queso parmesano
  • 50 gr de mantequilla
  • 04 claras batidas a punto de nieve.


PREPARACIÓN

  • Mezclar el puré de papas con las claras, verter sobre un recipiente resistente al calor, espolvorear con el queso parmesano y salpicar pedacitos de mantequilla, llevar al horno caliente por unos minutos. Servir caliente.




Ella margarita pajaro de Turbana-Bolivar, el 21/08/2013 - 06:04 PM

me gusto la receta del pure de papa gratinado,pero me gustaria
preparlo con papa blanca por ya lo probe con papa blanca y me gusto delicioso


Jose de Miranda - Venezuela, el 23/07/2012 - 10:32 AM

El puré queda espectacular y queda con una textura al paladar riquísima, lo recomiendo hasta para cuando tengan un agasajo y sus invitados quedarían maravillados,... saludos


trina de venezuela, el 28/12/2011 - 11:31 AM

para año nuevo expectacular


maria alejandra montoya de cali colombia, el 04/05/2011 - 09:56 AM

es sencilla pero muy exquisita muchas gracias por tan buena receta


ana isabel milagros ortiz ramirez de peru, el 02/05/2011 - 04:42 PM

q bonito es la receta de pure de papa q rico gracias por dejarme escribir este comentario


Amparo Giraldo Salazar de Colombia, el 06/04/2010 - 06:04 PM

Esta genial la receta. Muchas gracias.


Alejandra de caracas, el 10/11/2009 - 06:46 PM

esta muy bien explicado esa receta del pure gratinado, gracias a ustedes lo voy a poder preparar..


marleny del c benitez de colombia sincelejo sucre, el 19/05/2009 - 11:25 PM

me gusto la receta de el pure de papa gratinada lo boy hacer ya que el pure es mi plato preferido gracias


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