Leche Asada de Espárragos (doña Julia)

Es un acompañamiento no muy común, sin embargo, no deja de ser una gran alternativa. Con un sabor delicioso, está hecho con espárragos, leche evaporada, caldo de pollo, queso parmesano, huevos, además de sal, pimienta y nuez moscada.


Leche Asada de Espárragos (doña Julia)

 

INGREDIENTES

  • 01 lata de espárragos y su caldo
  • 01 lata de leche evaporada
  • ½ taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de queso parmesano
  • 06 huevos
  • Sal, pimienta, nuez moscada.


PREPARACION

  • Cortar las puntas a los espárragos y reservar. Licuar el resto de los espárragos.
  • En un tazón mezclar la leche, caldo de los espárragos, queso parmesano, sal, pimienta, nuez moscada, los huevos batidos y finalmente los espárragos licuados.
  • Vierta esta mezcla en un molde engrasado y llevar a horno caliente a baño maría por una hora. Dejar enfriar y desmoldar en una fuente.
  • Cubrir con la siguiente salsa de mantequilla: En una ollita derretir 2 cucharadas de mantequilla, agregar 1 cucharada de queso parmesano y unas gotas de jugo de limón. Adornar con las puntas de los espárragos reservadas.




Nancy de Lima/Peru, el 30/09/2013 - 12:16 PM

Felicitaciones, que linda página .


sandra elizabeth de lima - peru, el 08/06/2008 - 01:54 PM

me gustaria saber que otras variaciones se puede hacer con la leche asada gracias.


Otras recetas »

Papitas nuevas y champiñones salteados »

Una gran alternativa de acompañamiento o piqueo sea en el almuerzo o en la cena, es este platillo delicioso. Hecho con papas pimientos champiñones, mantequilla, perejil, ajos, sal y pimienta al gusto.

Papas fritas »

Acompañamiento perfecto para carnes especialmente de pollo. Además muy sabrosas acompañadas por salsas o algún aderezo.

Pituscos »

Deliciosos, sabrosos y listos para encantar al paladar, son los famosos Pituscos, hechos a base de yuca y pancas de maíz, tan llamativos que al probarlos, no pararemos de disfrutar.

Tallarines Hechos en Casa Apurimeño »

Una merienda sencilla y suculenta que se prepara en la región apurimeña, como un acompañamiento a un platillo de fondo, son los Tallarines Hechos en casa, oportuno complemento para encantar al paladar.

Croquetas de arracacha »

La arracacha es un producto muy nutritivo, con alto contenido de vitamina A, fósforo y calcio. En esta ocasión ofrecemos una receta de croquetas muy sabrosas y versátiles.

Zanahorias acarameladas »

Estas zanahorias acarameladas son un excelente acompañamiento para cualquier carne asada u horneada.