Sánguche de bonito

Es un sandwich muy apetitoso y saludable a base de pescado, quinua y verduras. Ideal para llevar al colegio o trabajo.


Sánguche de bonito

 

INGREDIENTES

  • 30 gramos de bonito
  • 1/2 tomate
  • 20 gramos de palta
  • 30 gramos de cebolla blanca
  • 10 gramos de quinua cocida
  • 1/2 cucharadita de mayonesa
  • 2 tajadas de pan multicereal
  • 1/4 de zanahoria chica
  • 20 gramos de vainitas

PREPARACIÓN

  • Cocinar el bonito a la plancha, enfriamos y reservar.
  • Cocer la vainita, zanahorias con sal y reservar.
  • La quinua previamente las remojamos y la cocinamos en agua y sal durante 12 minutos. 

Para el relleno:

  • Troza el bonito, agregar las verduras (vainitas, zanahoria y la cebolla blanca)
  • Agregar sal, limón y reservar.

Armado del sánguche:

  • Cortar el pan de molde multicereal, agregar un poco de mayonesa, colocar la lechuga, tomate, palta y cubrir con otro pan. 
  • Agregar el relleno y cubrir.




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