RECETA
Sánguche de bonito
Es un sandwich muy apetitoso y saludable a base de pescado, quinua y verduras. Ideal para llevar al colegio o trabajo.
Sánguche de bonito
INGREDIENTES
- 30 gramos de bonito
- 1/2 tomate
- 20 gramos de palta
- 30 gramos de cebolla blanca
- 10 gramos de quinua cocida
- 1/2 cucharadita de mayonesa
- 2 tajadas de pan multicereal
- 1/4 de zanahoria chica
- 20 gramos de vainitas
PREPARACIÓN
- Cocinar el bonito a la plancha, enfriamos y reservar.
- Cocer la vainita, zanahorias con sal y reservar.
- La quinua previamente las remojamos y la cocinamos en agua y sal durante 12 minutos.
Para el relleno:
- Troza el bonito, agregar las verduras (vainitas, zanahoria y la cebolla blanca)
- Agregar sal, limón y reservar.
Armado del sánguche:
- Cortar el pan de molde multicereal, agregar un poco de mayonesa, colocar la lechuga, tomate, palta y cubrir con otro pan.
- Agregar el relleno y cubrir.
