Humitas de Lambayeque

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Acompañamientos

Receta: Humitas de Lambayeque

Para disfrutarlos en el desayuno o de entrada en el almuerzo o en cualquier ocasión, están las ricas Humitas, que preparadas al sabor lambayecano, nos hará deleitar el gusto y el paladar..

Ingredientes:

• Maíz choclo
• 2 tazas de cebolla picadísima
• 1 cucharada de ajos molido
• Huevo
• Aceituna
• Manteca de cerdo
• Azúcar al gusto
• Sal y pimienta
• Pancas de choclo

Preparación:

1. Se muele el maíz choclo.
2. Se forma una mezcla con los ingredientes: sal, azúcar, manteca de cerdo al gusto.
3. Luego envolver la masa con aceituna y huevo en la misma hoja del maíz choclo.
4. Por último, amarrarlo bien y sancocharlo, para luego servir en un plato grande o fuente.