Humitas de Lambayeque

Para disfrutarlos en el desayuno o de entrada en el almuerzo o en cualquier ocasión, están las ricas Humitas, que preparadas al sabor lambayecano, nos hará deleitar el gusto y el paladar.


Humitas de Lambayeque

Ingredientes:

  • Maíz choclo
  • 2 tazas de cebolla picadísima
  • 1 cucharada de ajos molido
  • Huevo
  • Aceituna
  • Manteca de cerdo
  • Azúcar al gusto
  • Sal y pimienta
  • Pancas de choclo


Preparación:

  1. Se muele el maíz choclo.
  2. Se forma una mezcla con los ingredientes: sal, azúcar, manteca de cerdo al gusto.
  3. Luego envolver la masa con aceituna y huevo en la misma hoja del maíz choclo.
  4. Por último, amarrarlo bien y sancocharlo, para luego servir en un plato grande o fuente.




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