Humitas de Lambayeque
Para disfrutarlos en el desayuno o de entrada en el almuerzo o en cualquier ocasión, están las ricas Humitas, que preparadas al sabor lambayecano, nos hará deleitar el gusto y el paladar.
Ingredientes:
- Maíz choclo
- 2 tazas de cebolla picadísima
- 1 cucharada de ajos molido
- Huevo
- Aceituna
- Manteca de cerdo
- Azúcar al gusto
- Sal y pimienta
- Pancas de choclo
Preparación:
- Se muele el maíz choclo.
- Se forma una mezcla con los ingredientes: sal, azúcar, manteca de cerdo al gusto.
- Luego envolver la masa con aceituna y huevo en la misma hoja del maíz choclo.
- Por último, amarrarlo bien y sancocharlo, para luego servir en un plato grande o fuente.