Toctoche

Es una tortilla que se prepara en la sierra del Perú, a base de quinua. En esta ocasión ofrecemos una variación con harina de trigo.


Toctoche

 

INGREDIENTES (para una ración)

  • 30 g de harina de trigo
  • 4 g de aceite vegetal
  • 0,05 g de sal yodada

PREPARACIÓN

  • Mezclar la harina de trigo y agua.
  • Moldear la masa en forma de pan sarnita.
  • Freír en aceite caliente.
  • Servir.

Fuente: Qali Warma





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