RECETA
Toctoche
Es una tortilla que se prepara en la sierra del Perú, a base de quinua. En esta ocasión ofrecemos una variación con harina de trigo.
Toctoche
INGREDIENTES (para una ración)
- 30 g de harina de trigo
- 4 g de aceite vegetal
- 0,05 g de sal yodada
PREPARACIÓN
- Mezclar la harina de trigo y agua.
- Moldear la masa en forma de pan sarnita.
- Freír en aceite caliente.
- Servir.
Fuente: Qali Warma
