Postres
El Perú tiene una gran variedad de Postres que datan desde la colonia, algunos son la mezcla de tradiciones y recetas extranjeras que adquirieron en nuestro país un sabor propio.
Torta húmeda de manzanas »
Es una gran alternativa de postre, muy dulce y riquísima, hecha con harina preparada, azúcar, leche, huevos, margarina, ralladura de limón, y la manzana fresca cortada en cuadraditos, que le da un sabor sumamente agradable.Mazamorra Morada (Doña Linda) »
Es un postre típico de la gastronomía peruana, elaborado a base de maíz morado concentrado con fécula. De forma especial, se prepara con motivo de conmemorarse el mes del Señor de Los Milagros en octubre.Galletas con Chispas de Chocolate »
Recomendado para el lonche y durante el frío, estas galletas bien horneadas, le ponen color y un sabor agradable al invierno. Lo más ventajoso es que estas galletas pueden ser almacenadas por tiempo prolongado y por supuesto, son de fácil preparación.Flan de zapallo »
Este postre muy delicioso y nutritivo, esta hecho con zapallo, que es un vegetal muy rico en vitaminas, minerales y otros nutrientes; además de leche ralladura de limón o naranja, maicena, azúcar y pasas. Se puede utilizar opcionalmente miel de chancaca al gusto y/o vainilla.Brownies (Miss Patty) »
Especie de bizcochitos rectangulares de textura un poco seca y densa. Originarios de Estados Unidos, el nombre se proviene de la palabra en inglés "brown" que significa "marrón", color que posee el pastel debido a la cocoa o chocolate.Espuma de Mandarina »
Es un postre muy original, fresco, considerada como una opción diferente frente a lo tradicional, hecha con una fruta no empleada en la repostería como lo es la mandarina. También se utiliza en este manjar leche, azúcar, leche condensada, agua y colapez en polvo.Torta de Chocolate »
Es uno de los postres más preferidos por grandes y pequeños, muy exquisito, de textura esponjosa y húmeda. Se compone principalmente de un queque de chocolate, Algunas personas agregan en su interior una capa de manjar blanco. Al final puede ser bañado plenamente de chocolate y fugde, y ser decorado para todos los gustos.Pionono »
Es una masa básica de repostería (hecha con harina, huevos enteros y azúcar en volúmenes iguales), que consiste en una fina lámina de bizcochuelo, la cual se rellena con dulce de leche, enrollándola hasta formar un cilindro.Tarta de Queso »
Es un postre de origen europeo, de fácil preparación y de gran suavidad en su textura.Arroz con leche trujillano (Doña Victoria) »
Conocido también como doña Victoria, es uno de los postres más representativos de la ciudad de Trujillo, cae muy bien en reuniones familiares o a la hora del lonchecito. El postre se puede servir frío o caliente.Queque »
Bizcocho clásico, simple y fácil de preparar que se come solo o acompañado de una bebida caliente o fría. En muchos casos, adornado de cremas, es la base para la preparación de una torta de cumpleaños o aniversario.Manjar de pallares »
El pallar es un alimento nutritivo que debemos consumir con frecuencia. Este postre es muy sabroso y adecuado en cualquier época del año.Helado con merengue »
Helado de chocolate o vainilla cubierto con merengue endurecido, delicioso e ideal para el verano.Papillón »
Es un postre muy sabroso y tradicional de Perú, consiste en yemas y claras cocidas en el horno y rellenas en este caso con crema chantilly, mermelada de albaricoque y manjar blanco.Torta de miel »
Es una torta con sabor a miel y cítricos que puede servir en cualquier fiesta.Manzanas vestidas »
Es un postre muy agradable hecho con masa de empanadas en discos y manzanas. Bocadillos excelentes cuando se antoje un postre.Estrellas almendradas »
Receta de galletas de almendras con forma de estrella para preparar en ocasión de alguna fiesta o celebración como la Navidad.Panqueque de trigo y kiwicha con manjar de lúcuma »
Panqueque preparados con harina de kiwicha y trigo y acompañados por una deliciosa salsa de lúcuma.Flan de limón »
Rico flan sabor a limón, de preparación muy sencilla, será un postre especial en cualquier momento.Caracolitos de chocolate »
Sabrosos dulces de chocolate, que puede saborear a la hora del lonche o cuando tenga antojos de un dulce.Arroz con leche »
Este arroz con leche es perfecto para el desayuno o como postre, puede acompañarlo con galletas.Fresas en almíbar »
Esta es una receta básica para preparar fresas en almíbar. Se necesitan además de las fresas, azúcar que la se deja reposar la fruta para formar el almíbar.Manjar de quinua y lúcuma »
La quinua contiene el doble de proteínas que el arroz y la cebada; es una muy buena fuente de calcio, magnesio y manganeso; posee buenos niveles de vitaminas del complejo B, así como vitamina E y fibra soluble e insoluble. Este es un postre sabroso perfecto para el invierno.Mazamorra de quinua con tuna y durazno »
Es una sabrosa mazamorra a base de quinua que lleva además tuna y durazno.Trufas de quinua »
Deliciosas trufas de chocolate a base de quinua, excelentes para obsequiar o presentar como bocadillo en alguna reunión social.Mazamorra Llipta »
La mazamorra llipta es un postre a base de harina de maíz amiláceo. Es una excelente opción si se apetece un postre ligero.Budín de mashua con aguaymanto »
El aguaymanto se caracteriza por ser una excelente fuente de provitamina A y vitamina C y vitaminas del complejo B, además la proteína 0,3 % y el fósforo 55 %.También contiene mashua excelente para prevenir infecciones.Capuccino a la crema »
Delicioso capuccino para disfrutar en el desayuno o por la tarde.Pastel de choclo »
Postre que consiste en un queque a base de choclo licuado y saborizado con esencia de vainilla.Mazamorra Morada »
La mazamorra morada es un postre típico limeño consiste en una especie de crema procedente del cocimiento del maíz cocido y luego colado al que se le agregan frutas y especias. El maíz morado es una fuente rica de antioxidantes.Tarta de crema de naranja »
Es un postre muy agradable que encantará a toda su familia, puede servirlo a la hora del lonche o luego de una cena especial.Torta de manzana helada »
Es una torta a base de un suave bizcocho relleno de helado cubierto por merengue.Quinua zambito »
Es una adaptación del postre llamado arroz zambito. Un postre muy rico y saludable.Torta de praline y limón »
Es un postre muy sabroso que puede servir en cualquier reunión, quedará muy bien ante los invitados.Suspiro de mango »
El suspiro de limeña es un postre de cuchara que lleva un manjar de yemas y un merengue al oporto. Esta es una variación en donde el mango le da una frescura inusual.