Postres

El Perú tiene una gran variedad de Postres que datan desde la colonia, algunos son la mezcla de tradiciones y recetas extranjeras que adquirieron en nuestro país un sabor propio.


Postres

Torta húmeda de manzanas »

Es una gran alternativa de postre, muy dulce y riquísima, hecha con harina preparada, azúcar, leche, huevos, margarina, ralladura de limón, y la manzana fresca cortada en cuadraditos, que le da un sabor sumamente agradable.

Mazamorra Morada (Doña Linda) »

Es un postre típico de la gastronomía peruana, elaborado a base de maíz morado concentrado con fécula. De forma especial, se prepara con motivo de conmemorarse el mes del Señor de Los Milagros en octubre.

Galletas con Chispas de Chocolate »

Recomendado para el lonche y durante el frío, estas galletas bien horneadas, le ponen color y un sabor agradable al invierno. Lo más ventajoso es que estas galletas pueden ser almacenadas por tiempo prolongado y por supuesto, son de fácil preparación.

Flan de zapallo »

Este postre muy delicioso y nutritivo, esta hecho con zapallo, que es un vegetal muy rico en vitaminas, minerales y otros nutrientes; además de leche ralladura de limón o naranja, maicena, azúcar y pasas. Se puede utilizar opcionalmente miel de chancaca al gusto y/o vainilla.

Brownies (Miss Patty) »

Especie de bizcochitos rectangulares de textura un poco seca y densa. Originarios de Estados Unidos, el nombre se proviene de la palabra en inglés "brown" que significa "marrón", color que posee el pastel debido a la cocoa o chocolate.

Espuma de Mandarina »

Es un postre muy original, fresco, considerada como una opción diferente frente a lo tradicional, hecha con una fruta no empleada en la repostería como lo es la mandarina. También se utiliza en este manjar leche, azúcar, leche condensada, agua y colapez en polvo.

Torta de Chocolate »

Es uno de los postres más preferidos por grandes y pequeños, muy exquisito, de textura esponjosa y húmeda. Se compone principalmente de un queque de chocolate, Algunas personas agregan en su interior una capa de manjar blanco. Al final puede ser bañado plenamente de chocolate y fugde, y ser decorado para todos los gustos.

Pionono »

Es una masa básica de repostería (hecha con harina, huevos enteros y azúcar en volúmenes iguales), que consiste en una fina lámina de bizcochuelo, la cual se rellena con dulce de leche, enrollándola hasta formar un cilindro.

Tarta de Queso »

Es un postre de origen europeo, de fácil preparación y de gran suavidad en su textura.

Arroz con leche trujillano (Doña Victoria) »

Conocido también como doña Victoria, es uno de los postres más representativos de la ciudad de Trujillo, cae muy bien en reuniones familiares o a la hora del lonchecito. El postre se puede servir frío o caliente.

Queque »

Bizcocho clásico, simple y fácil de preparar que se come solo o acompañado de una bebida caliente o fría. En muchos casos, adornado de cremas, es la base para la preparación de una torta de cumpleaños o aniversario.

Manjar de pallares »

El pallar es un alimento nutritivo que debemos consumir con frecuencia. Este postre es muy sabroso y adecuado en cualquier época del año.

Helado con merengue »

Helado de chocolate o vainilla cubierto con merengue endurecido, delicioso e ideal para el verano.

Papillón »

Es un postre muy sabroso y tradicional de Perú, consiste en yemas y claras cocidas en el horno y rellenas en este caso con crema chantilly, mermelada de albaricoque y manjar blanco.

Torta de miel »

Es una torta con sabor a miel y cítricos que puede servir en cualquier fiesta.

Manzanas vestidas »

Es un postre muy agradable hecho con masa de empanadas en discos y manzanas. Bocadillos excelentes cuando se antoje un postre.

Estrellas almendradas »

Receta de galletas de almendras con forma de estrella para preparar en ocasión de alguna fiesta o celebración como la Navidad.

Panqueque de trigo y kiwicha con manjar de lúcuma »

Panqueque preparados con harina de kiwicha y trigo y acompañados por una deliciosa salsa de lúcuma.

Flan de limón »

Rico flan sabor a limón, de preparación muy sencilla, será un postre especial en cualquier momento.

Caracolitos de chocolate »

Sabrosos dulces de chocolate, que puede saborear a la hora del lonche o cuando tenga antojos de un dulce.

Arroz con leche »

Este arroz con leche es perfecto para el desayuno o como postre, puede acompañarlo con galletas.

Fresas en almíbar »

Esta es una receta básica para preparar fresas en almíbar. Se necesitan además de las fresas, azúcar que la se deja reposar la fruta para formar el almíbar.

Manjar de quinua y lúcuma »

La quinua contiene el doble de proteínas que el arroz y la cebada; es una muy buena fuente de calcio, magnesio y manganeso; posee buenos niveles de vitaminas del complejo B, así como vitamina E y fibra soluble e insoluble. Este es un postre sabroso perfecto para el invierno.

Mazamorra de quinua con tuna y durazno »

Es una sabrosa mazamorra a base de quinua que lleva además tuna y durazno.

Trufas de quinua »

Deliciosas trufas de chocolate a base de quinua, excelentes para obsequiar o presentar como bocadillo en alguna reunión social.

Mazamorra Llipta »

La mazamorra llipta es un postre a base de harina de maíz amiláceo. Es una excelente opción si se apetece un postre ligero.

Budín de mashua con aguaymanto »

El aguaymanto se caracteriza por ser una excelente fuente de provitamina A y vitamina C y vitaminas del complejo B, además la proteína 0,3 % y el fósforo 55 %.También contiene mashua excelente para prevenir infecciones.

Capuccino a la crema »

Delicioso capuccino para disfrutar en el desayuno o por la tarde.

Pastel de choclo »

Postre que consiste en un queque a base de choclo licuado y saborizado con esencia de vainilla.

Mazamorra Morada »

La mazamorra morada es un postre típico limeño consiste en una especie de crema procedente del cocimiento del maíz cocido y luego colado al que se le agregan frutas y especias. El maíz morado es una fuente rica de antioxidantes.

Tarta de crema de naranja »

Es un postre muy agradable que encantará a toda su familia, puede servirlo a la hora del lonche o luego de una cena especial.

Torta de manzana helada »

Es una torta a base de un suave bizcocho relleno de helado cubierto por merengue.

Quinua zambito »

Es una adaptación del postre llamado arroz zambito. Un postre muy rico y saludable.

Torta de praline y limón »

Es un postre muy sabroso que puede servir en cualquier reunión, quedará muy bien ante los invitados.

Suspiro de mango »

El suspiro de limeña es un postre de cuchara que lleva un manjar de yemas y un merengue al oporto. Esta es una variación en donde el mango le da una frescura inusual.