RECETA

Galletas con Chispas de Chocolate

Recomendado para el lonche y durante el frío, estas galletas bien horneadas, le ponen color y un sabor agradable al invierno. Lo más ventajoso es que estas galletas pueden ser almacenadas por tiempo prolongado y por supuesto, son de fácil preparación.

Galletas con Chispas de Chocolate

Galletas con Chispas de Chocolate

INGREDIENTES

  • 200 gr de margarina
  • 100 gr de manteca tropical
  • 1 1/3  taza de azúcar blanca
  • 1 taza de azucar rubia
  • 3 tazas de harina sin preparar
  • 1/2 taza de avena
  • 2 cdtas. de polvo de hornear
  • 1 cdta. de canela
  • 1 cdta. de zumo de limón
  • 2 cdtas. de esencia de vainilla
  • 4 huevos
  • 700 gr de trocitos de chocolate semiamargo
  • 200 gr de nueces o pecanas (opcional).

PREPARACIÓN

  • Batir la margarina, manteca y los azúcares hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
  • Agregar los huevos uno a uno batiendo bien. Añadir luego la vainilla y el limón.
  • Aparte mezclar la harina, canela, avena y polvo de hornear, ir añadiendo gradualmente a la mezcla de la margarina.
  • A la mezcla anterior adicionar las chispas de chocolate y las nueces. Mezclar bien.
  • En una lata engrasada previamente poner cucharaditas de esta mezcla cada 3 cms.
  • Llevar a horno caliente por 18 minutos aproximadamente a una temperatura de 180° C.
  • Dejar enfriar. Mantenga en bolsas herméticas. Si desea puede mantenerlas en el congelador.

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