Helado con merengue

Helado de chocolate o vainilla cubierto con merengue endurecido, delicioso e ideal para el verano.


 

INGREDIENTES (para 6 porciones)

  • 6 u 8 tazas de helado de vainilla o chocolate ligeramente suavizado
  • 4 claras de huevo
  • 8 cdas. de azúcar

 

PREPARACIÓN

  • Coloque el helado en una fuente resistente al calor y póngalo en el congelador hasta que esté bien firme de nuevo.
  • Bata las claras a punto de nieve. Añada el azúcar poco a poco. Siga batiendo hasta obtener un merengue firme y extiéndalo por la superficie del helado.
  • Ponga el molde 1 ó 2 minutos bajo la parrilla caliente del horno para que el merengue se dore ligeramente. 
  • Sirva enseguida. 




Otras recetas »

Mazamorra Morada »

La mazamorra morada es un postre típico limeño consiste en una especie de crema procedente del cocimiento del maíz cocido y luego colado al que se le agregan frutas y especias. El maíz morado es una fuente rica de antioxidantes.

Torta húmeda de manzanas »

Es una gran alternativa de postre, muy dulce y riquísima, hecha con harina preparada, azúcar, leche, huevos, margarina, ralladura de limón, y la manzana fresca cortada en cuadraditos, que le da un sabor sumamente agradable.

Quinua zambito »

Es una adaptación del postre llamado arroz zambito. Un postre muy rico y saludable.

Papillón »

Es un postre muy sabroso y tradicional de Perú, consiste en yemas y claras cocidas en el horno y rellenas en este caso con crema chantilly, mermelada de albaricoque y manjar blanco.

Flan de limón »

Rico flan sabor a limón, de preparación muy sencilla, será un postre especial en cualquier momento.

Brownies (Miss Patty) »

Especie de bizcochitos rectangulares de textura un poco seca y densa. Originarios de Estados Unidos, el nombre se proviene de la palabra en inglés "brown" que significa "marrón", color que posee el pastel debido a la cocoa o chocolate.