Helado con merengue

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Receta: Helado con merengue

Helado de chocolate o vainilla cubierto con merengue endurecido, delicioso e ideal para el verano..

INGREDIENTES (para 6 porciones)

• 6 u 8 tazas de helado de vainilla o chocolate ligeramente suavizado
• 4 claras de huevo
• 8 cdas. de azúcar

PREPARACIÓN

• Coloque el helado en una fuente resistente al calor y póngalo en el congelador hasta que esté bien firme de nuevo.
• Bata las claras a punto de nieve. Añada el azúcar poco a poco. Siga batiendo hasta obtener un merengue firme y extiéndalo por la superficie del helado.
• Ponga el molde 1 ó 2 minutos bajo la parrilla caliente del horno para que el merengue se dore ligeramente. 
• Sirva enseguida.