Helado con merengue

Helado de chocolate o vainilla cubierto con merengue endurecido, delicioso e ideal para el verano.


 

INGREDIENTES (para 6 porciones)

  • 6 u 8 tazas de helado de vainilla o chocolate ligeramente suavizado
  • 4 claras de huevo
  • 8 cdas. de azúcar

 

PREPARACIÓN

  • Coloque el helado en una fuente resistente al calor y póngalo en el congelador hasta que esté bien firme de nuevo.
  • Bata las claras a punto de nieve. Añada el azúcar poco a poco. Siga batiendo hasta obtener un merengue firme y extiéndalo por la superficie del helado.
  • Ponga el molde 1 ó 2 minutos bajo la parrilla caliente del horno para que el merengue se dore ligeramente. 
  • Sirva enseguida. 




Otras recetas »

Arroz con leche trujillano (Doña Victoria) »

Conocido también como doña Victoria, es uno de los postres más representativos de la ciudad de Trujillo, cae muy bien en reuniones familiares o a la hora del lonchecito. El postre se puede servir frío o caliente.

Fresas en almíbar »

Esta es una receta básica para preparar fresas en almíbar. Se necesitan además de las fresas, azúcar que la se deja reposar la fruta para formar el almíbar.

Papillón »

Es un postre muy sabroso y tradicional de Perú, consiste en yemas y claras cocidas en el horno y rellenas en este caso con crema chantilly, mermelada de albaricoque y manjar blanco.

Estrellas almendradas »

Receta de galletas de almendras con forma de estrella para preparar en ocasión de alguna fiesta o celebración como la Navidad.

Sango de Maíz »

A continuación presentamos el delicioso y sabroso Sango de Maíz, un rico y atractivo postre que hará deleitar al exigente paladar.

Suspiro de mango »

El suspiro de limeña es un postre de cuchara que lleva un manjar de yemas y un merengue al oporto. Esta es una variación en donde el mango le da una frescura inusual.