Helado con merengue

Helado de chocolate o vainilla cubierto con merengue endurecido, delicioso e ideal para el verano.


 

INGREDIENTES (para 6 porciones)

  • 6 u 8 tazas de helado de vainilla o chocolate ligeramente suavizado
  • 4 claras de huevo
  • 8 cdas. de azúcar

 

PREPARACIÓN

  • Coloque el helado en una fuente resistente al calor y póngalo en el congelador hasta que esté bien firme de nuevo.
  • Bata las claras a punto de nieve. Añada el azúcar poco a poco. Siga batiendo hasta obtener un merengue firme y extiéndalo por la superficie del helado.
  • Ponga el molde 1 ó 2 minutos bajo la parrilla caliente del horno para que el merengue se dore ligeramente. 
  • Sirva enseguida. 




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