Helado con merengue
Helado de chocolate o vainilla cubierto con merengue endurecido, delicioso e ideal para el verano.
INGREDIENTES (para 6 porciones)
- 6 u 8 tazas de helado de vainilla o chocolate ligeramente suavizado
- 4 claras de huevo
- 8 cdas. de azúcar
PREPARACIÓN
- Coloque el helado en una fuente resistente al calor y póngalo en el congelador hasta que esté bien firme de nuevo.
- Bata las claras a punto de nieve. Añada el azúcar poco a poco. Siga batiendo hasta obtener un merengue firme y extiéndalo por la superficie del helado.
- Ponga el molde 1 ó 2 minutos bajo la parrilla caliente del horno para que el merengue se dore ligeramente.
- Sirva enseguida.