Tarta de Queso
Es un postre de origen europeo, de fácil preparación y de gran suavidad en su textura.
INGREDIENTES
Una tarrina de queso de untar
3 huevos
3 yogures naturales
3-4 cucharadas soperas de harina
7-8 cucharadas de azúcar, según el punto de dulzor que le quieras dar.
PREPARACIÓN
Enciende el horno a 200º para que se caliente rápido, ya que la preparación es muy rápida y sencilla.
En un bol mezcla todos los ingredientes y bátelos hasta que quede bien disuelto y sin ningún grumo.
Unta el molde con mantequilla y vierte la mezcla.
Ya puedes meterlo al horno y bajar la temperatura a 160- 170º para su cocción.
En 40-45 minutos estará lista, utiliza el truco del palillo, pincha en la tarta y si sale limpio, (es importante que esté bien hecha, o quedaría grumosa) apaga el horno y déjala dos minutos más.
A continuación, déjala enfriar un poco fuera del horno, llevándola después al frigorífico.
Puedes decorar la tarta con mermelada de frambuesa o con la que más te guste, le dará un sabor particularmente bueno.
Laura de Lima-Perú, el 21/05/2009 - 11:22 PM