RECETA
Brownies (Miss Patty)
Especie de bizcochitos rectangulares de textura un poco seca y densa. Originarios de Estados Unidos, el nombre se proviene de la palabra en inglés "brown" que significa "marrón", color que posee el pastel debido a la cocoa o chocolate.
Brownies (Miss Patty)
INGREDIENTES
- 200 gr de margarina
- ¾ taza de cocoa
- 02 taza de azúcar
- 04 huevos
- 11/2 taza de harina sin preparar
- 01 cdta. de polvo de hornear
- 01 taza de pecanas picadas o pasas picadas
- Azúcar impalpable c/n.
PREPARACIÓN
- Derretir la mantequilla y esperar a que se enfríe, agregar el azúcar y revolver bien.
- A esta mezcla agregar la cocoa y luego los huevos uno a uno, batir bien entre uno y otro.
- A continuación incorporar la harina y el polvo de hornear previamente cernidos, en forma envolvente, finalmente agregar las pecanas o pasas.
- Vierta la mezcla en un molde chato engrasado y enharinado.
- Llevar a horno moderado al que previamente se haya calentado por espacio de 20 a 25 minutos, probar si ya está introduciendo un cuchillo finito en los extremos y este salga limpio.
- Dejar enfriar desmoldar, cortar en cuadros y espolvorear azúcar impalpable.
