Corte « Pescado: Mero »

Tipos de Pescado


Mero
Mero

Sin duda el mero es uno de los pescados más famosos y más caro de nuestro país.

Vive mayormente en las profundidades y se conoce una variedad de ellos.

Es un pescado de carne blanca y de carne consistente.

El mero puede medir hasta 1. 56cm, tiene un cuerpo alargado y aplanado.

El mero es un pescado de carne consistente y de un buen sabor, sin duda se presta para cualquier plato.

Rinde es el 35% de filetes y 60% de cabeza vísceras y espinazo.


Recetas recomendadas

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  • Menestrón
  • Papa a la huancaína
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