Sin duda el mero es uno de los pescados más famosos y más caro de nuestro país.
Vive mayormente en las profundidades y se conoce una variedad de ellos.
Es un pescado de carne blanca y de carne consistente.
El mero puede medir hasta 1. 56cm, tiene un cuerpo alargado y aplanado.
El mero es un pescado de carne consistente y de un buen sabor, sin duda se presta para cualquier plato.
Rinde es el 35% de filetes y 60% de cabeza vísceras y espinazo.
Recetas recomendadas con Pescado
