Pescado al Vapor con Verduras

El pescado siempre será considerado uno de los mejores alimentos, no sólo por las proteínas de su carne sino también por su valioso aporte de grasas poliinsaturadas como los omega 3 que son indispensables para el buen funcionamiento del cuerpo y en los niños para el desarrollo del cerebro. Para diabéticos o para bajar de peso o simplemente para disfrutar...


Pescado al Vapor con Verduras

 

INGREDIENTES

  • 1 pescado entero  500  a 800 g (limpio, eviscerado y con piel) puede ser: caballa, trucha, chita o el que más les guste.
  • 1 cebolla grande en julianas 
  • 2 tomates cortados en julianas
  • 1 pimiento cortado en julianas
  • 1 zanahoria cortada en julianas.
  • 1 cucharadita de ajos picados
  • 10 hojas Albahaca picadas
  • Jugo de 2 limones
  • Orégano
  • Sal  y pimienta al gusto
     

PREPARACIÓN

  • Al pescado ya limpio sazonarlo con un poco de sal, frotándolo por fuera y colocando en su interior una pizca de sal, pimienta y ajos picados.
  • En un wok o una cacerola grande hacer una cama con la cebolla, y la zanahoria.
  • Colocar encima el pescado ya sazonado y agregar el pimiento, el tomate la albahaca y el orégano. Agregar el jugo de limón.
  • Poner a cocinar a fuego bien lento por aproximadamente 25 a 30 minutos.
  • Servir con una ración pequeña de arroz blanco o papa sancochada.
  • Si se desea dar un toque oriental se puede agregar un chorrito de sillao o salsa de soja.
  • Este plato pueden usarlo para su dieta, es rico, bajo en calorías y saludable.


 





Migueily Carreño de venezuela, el 02/08/2013 - 11:49 AM

una receta buenisima y es muy buena para rebajar....me encanto y a mi esposo tambien....gracias deberian subir mas pero sin grasa.


Hednry de Quevedo/Ecuador, el 03/11/2012 - 06:10 PM

Me encantó la receta, lástima que a la mañosa de mi mujer no le gustó, que coraje hij.... gasté media mañana cocinando y nada que ver.


ericson de venezuela, el 27/01/2012 - 11:31 AM

quedo espectacular, muy bueno y delicioso gracias.....


rosa de lima/peru, el 25/01/2012 - 11:26 AM

estuvo muy delicioso,sobre todo con el orégano ,que le da un aroma medio oriental,y de por si el pimiento.....aromas y aromas,que delicioso!.


angela de Nicaragua, el 01/11/2011 - 01:56 PM

Esta muy buena esta receta, te prometo que lo hare, porque estoy interesada en bajar de peso. gracias, te hare saber el exito.


diana de Ecuador, el 05/10/2011 - 11:12 AM

muy buena la receta les felicito a mi familia les encanto gracias


Jonh de Lima, el 22/09/2011 - 08:44 PM

que rico


marlene jara de nicaragua, el 14/09/2011 - 09:12 AM

es excelente
pero te doy mi receta y es maravilloso también con jugo de NARANJA,PIMIENTA, BROCOLI ZANAHORIA SAL DE AJO, LAS VERDURAS SE MARINAN EN JUGO DE naranja ES EXCELNTE 15MINUTOS DE COCCIÓN ADEMAS


BETYGUTIERREZ de MEXICO, el 13/09/2011 - 12:19 PM

SE VE UY RICO YO LO PREPARO CON BROCOLIAPIOYCILANTRO


JORGE VICTOR LOARTE de PERU, el 15/07/2011 - 11:51 AM

me parece muy saludable y exquisito mi mama lo preparaba igual pero sin la zanahoria y albaca .y la foto te abre el apetito desde el primer momento que uno lo ve


Otras recetas »

Frejoles con hígado de pollo saltado »

Unimos el agradable sabor de los frejoles con el nutritivo hígado, rico en hierro, proteínas y zinc para garantizar un platillo sano y sabroso.

Locro de Pecho »

Una gran alternativa para tomar en cuenta en el almuerzo o en cualquier ocasión, está el sabroso Locro de Pecho, rico en calorías, retinol, proteínas, hierro y zinc.

Hígado frito con puré de quinua »

Es un plato muy adecuado para restituir la energía. El hígado es rico en hierro y junto con la quinua son excelentes fuentes de nutrientes y vitaminas.

Ternera con toronjas »

Es un sabroso plato de fondo con el que podrá lucirse en alguna ocasión especial o cuando desee variar su menú diario.

Estofado de frijoles »

Plato a base de frejoles, rico en fibra, proteínas y minerales, sazonados con ají, hongos y laurel que intensifican su sabor.

Pepián de chochos »

Por su alto contenido en aminoácidos y fuente importante de calcio y fósforo, el chocho es uno de los alimentos preferidos de la zona del norte del Perú. En esta ocasión presentamos una variación del pepián al que hemos incorporado este ingrediente.