La tilapia es un pescado de agua dulce pero también puede sobrevivir en aguas saladas.
Se dice qué este pescado es de origen africano y habita en ambientes tropicales, hoy en día este pescado podemos encontrarlo en todas partes del mundo, como países de Europa, Norteamérica y Sudamérica.
Son criado mayormente en piscigranjas donde su reproducción es muy exitosa.
Es un pecado de carne blanca, de baja calorías y grasa.
Este pescado rinde el 35% de pulpa y lo restante que viene hacer 75% de hueso cabeza y vísceras.
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