Corte « Pescado Doncella »
Tipos de Pescado
Doncella
Es un pescado de mar de carne rosada.
Es un buen pescado, de carne consistente, ideal para prepararla frita.
Es un pescado de color anaranjado, no mayor de 15 cm, rinde el 35 % en filetes y el 65% en cabeza y espinazo.
Recetas recomendadas
- Crema de Arvejas
- Jugo de Coco con Leche (2 vasos)
- Seco de Cordero
- Ensalada de atún
- Ponche de Ron
- Carapulcra
- Tequeñitos con Salsa de Palta