Corte « Pescado: Sierra »
Tipos de Pescado
Sierra
El sierra es un pescado físicamente parecido al bonito, pero su carne es de un color rosado y un poco grasoso.
Este pescado es para consumirla frita, porque así se aprecia mejor su sabor.
El pescado sierra rinde el 50% en filetes y el 50% en cabeza espinazo y vísceras.
Recetas recomendadas
- Seco de Cordero
- Ensalada Mediterránea
- Batido de Frutas y Yogurt
- Limonada Tradicional
- Panetón Navideño
- Salpicón de pollo o jamón
- Pure de Papas Gratinado