Corte « Pescado: Sierra »

Tipos de Pescado


Sierra
Sierra

El sierra es un pescado físicamente parecido al bonito, pero su carne es de un color rosado y un poco grasoso.

Este pescado es para consumirla frita, porque así se aprecia mejor su sabor.

El pescado sierra rinde el 50% en filetes y el 50% en cabeza espinazo y vísceras.


Recetas recomendadas

  • Jugo de Coco con Leche (2 vasos)
  • Limonada Tradicional
  • Salsa Blanca
  • Torta de Chocolate
  • Ponche de Leche y Huevos
  • Lomo a la Flamenca (Doña Lucha)
  • Ají de Gallina

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