Corte « Pescado: Sierra »

Tipos de Pescado


Sierra
Sierra

El sierra es un pescado físicamente parecido al bonito, pero su carne es de un color rosado y un poco grasoso.

Este pescado es para consumirla frita, porque así se aprecia mejor su sabor.

El pescado sierra rinde el 50% en filetes y el 50% en cabeza espinazo y vísceras.


Recetas recomendadas

  • Seco de Cordero
  • Ensalada Mediterránea
  • Batido de Frutas y Yogurt
  • Limonada Tradicional
  • Panetón Navideño
  • Salpicón de pollo o jamón
  • Pure de Papas Gratinado

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