Corte « Pescado: Sierra »
Tipos de Pescado
Sierra
El sierra es un pescado físicamente parecido al bonito, pero su carne es de un color rosado y un poco grasoso.
Este pescado es para consumirla frita, porque así se aprecia mejor su sabor.
El pescado sierra rinde el 50% en filetes y el 50% en cabeza espinazo y vísceras.
Recetas recomendadas
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- Ponche de Leche
- Pastel de Papa al Horno
- Gin Punch
- Enrollado de carne molida y chorizo
- Brownies (Miss Patty)
- Ponche de cerveza