Corte « Pescado: Sierra »

Tipos de Pescado


Sierra
Sierra

El sierra es un pescado físicamente parecido al bonito, pero su carne es de un color rosado y un poco grasoso.

Este pescado es para consumirla frita, porque así se aprecia mejor su sabor.

El pescado sierra rinde el 50% en filetes y el 50% en cabeza espinazo y vísceras.


Recetas recomendadas

  • Carapulcra
  • Pavo Asado
  • Limonada Frozen
  • Crema de Ají y Berenjena (Doña Linda)
  • Algarrobina
  • Asado con Guindones (doña Elena)
  • Gin Punch

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