Corte « Pescado: Fortuno »

Tipos de Pescado


Fortuno
Fortuno

Muchas personas venden el fortuno como una clase de mero o como el mismo mero.

Debemos saber que el fortuno es un pescado de carne rosada y no tiene la misma textura que el mero, es un poco más grasosa.

Este pescado rinde el 50% en filetes y el 50% en cabeza espinazo y vísceras.


Recetas recomendadas

  • Crema de Zapallo
  • Torta Húmeda de Manzanas
  • Pescado al Vapor con Verduras
  • Jugo de Piña
  • Ceviche de champiñones
  • Salsa de Carne o Boloñesa
  • Lomo a la Flamenca (Doña Lucha)

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