Corte « Pescado: Fortuno »

Tipos de Pescado


Fortuno
Fortuno

Muchas personas venden el fortuno como una clase de mero o como el mismo mero.

Debemos saber que el fortuno es un pescado de carne rosada y no tiene la misma textura que el mero, es un poco más grasosa.

Este pescado rinde el 50% en filetes y el 50% en cabeza espinazo y vísceras.


Recetas recomendadas

  • Cerdo a la Cerveza
  • Sancochado (Doña Catalina)
  • Ensalada Cesar
  • Ponche de Sangría
  • Rollo de pechuga con guindones (Doña Lucha)
  • Club Punch
  • Pierna de Cabrito Asada

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