Es sin duda una de los pescados preferidos de las amas de casa, el pampanito es un pescado plano de piel liza y carne de textura consistente.
Este pescado rinde el 55% en filetes y el 45 % en cabeza y espinazo.
Es un pez que vive en pocas profanidades y tiene una buena demanda en los mercados.
Las amas de casa mayormente lo preparan fritas. algunas lo preparan crudo como el ceviche, debemos saber que este pescado tiene un exquisito sabor.
Recetas recomendadas con Pescado
