Corte « LOS PECES DE CARNE ROSADA (Pescados de peña) »

Tipos de Pescado




Estos pescados a diferencia de los peces de carne roja tienen el color de carné más rosada, pero se les conoce por tener un sabor y olor un poco más fuerte que las blancas (azules) y mayormente viven en zonas rocosas, entre ellas tenemos la chita, cabrilla, perela, páramo, cherlo, pampanito etc.


Recetas recomendadas

  • Jugos de fresa, plátano y naranjas (2 vasos)
  • Arroz Real
  • Choclo con Salsa de Ocopa
  • Ensalada de Espinaca y Champiñones
  • Soufflé de Fideos
  • Perdices escabechadas
  • Pescado al Vapor con Verduras

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