Corte « LOS PECES DE CARNE ROSADA (Pescados de peña) »
Tipos de Pescado
Estos pescados a diferencia de los peces de carne roja tienen el color de carné más rosada, pero se les conoce por tener un sabor y olor un poco más fuerte que las blancas (azules) y mayormente viven en zonas rocosas, entre ellas tenemos la chita, cabrilla, perela, páramo, cherlo, pampanito etc.
Recetas recomendadas
- Jugos de fresa, plátano y naranjas (2 vasos)
- Arroz Real
- Choclo con Salsa de Ocopa
- Ensalada de Espinaca y Champiñones
- Soufflé de Fideos
- Perdices escabechadas
- Pescado al Vapor con Verduras