Corte « LOS PECES DE CARNE ROSADA (Pescados de peña) »
Tipos de Pescado
Estos pescados a diferencia de los peces de carne roja tienen el color de carné más rosada, pero se les conoce por tener un sabor y olor un poco más fuerte que las blancas (azules) y mayormente viven en zonas rocosas, entre ellas tenemos la chita, cabrilla, perela, páramo, cherlo, pampanito etc.
Recetas recomendadas
- Ceviche de champiñones
- Sopa de Fideos con Frijoles
- Cerdo a la Cerveza
- Muslos de pollo en salsa de mostaza
- Sopa Fuchifú
- Lomo a la pimienta
- Salpicón de pollo o jamón