Corte « LOS PECES DE CARNE ROSADA (Pescados de peña) »
Tipos de Pescado
Estos pescados a diferencia de los peces de carne roja tienen el color de carné más rosada, pero se les conoce por tener un sabor y olor un poco más fuerte que las blancas (azules) y mayormente viven en zonas rocosas, entre ellas tenemos la chita, cabrilla, perela, páramo, cherlo, pampanito etc.
Recetas recomendadas
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- Algarrobina
- Budín navideño
- Lomo a la pimienta
- Ponche de Ron
- Ensalada Caliente
- Panetón Navideño