Corte « LOS PECES DE CARNE ROSADA (Pescados de peña) »

Tipos de Pescado




Estos pescados a diferencia de los peces de carne roja tienen el color de carné más rosada, pero se les conoce por tener un sabor y olor un poco más fuerte que las blancas (azules) y mayormente viven en zonas rocosas, entre ellas tenemos la chita, cabrilla, perela, páramo, cherlo, pampanito etc.


Recetas recomendadas

  • Ceviche de champiñones
  • Sopa de Fideos con Frijoles
  • Cerdo a la Cerveza
  • Muslos de pollo en salsa de mostaza
  • Sopa Fuchifú
  • Lomo a la pimienta
  • Salpicón de pollo o jamón

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