Cortes » Pollo
En la gastronomía del Perú se destacan platos y sopas como: El pollo a la brasa, caldo de gallina y arroz chaufa, , entre cientos de platos regionales. En la cocina Peruana se identifican los siguientes cortes en el sector avícola, conocido como carne de pollo.
Selecciona cualquier corte para más información