Corte « ALAS SIN PUNTA »

Cortes de la Carne de Pollo


Piernitas o brazuelos de pollo
Piernitas o brazuelos de pollo

Los cortes que derivan del Ala sin punta son:

Piernita de ala.- es el brazuelo del pollo,

Es la parte que tiene más carne y es usada principalmente para Alas bouchet. 

Drumett, es la otra parte de la ala, es utilizada principalmente para hacerla a la parrilla.


Drumetts de pollo
Drumetts de pollo

Recetas recomendadas

  • Ponche de Leche y Huevos
  • Cappelletti con Salsa de Espárragos
  • Ponche del Rhin
  • Espuma de Mandarina
  • Ponche con Champaña
  • Ponche de Sangría
  • Sopa de Fideos con Frijoles

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