Corte « CHULETA DE PIERNA »

Cortes de la Carne de Cerdo


Chuleta de pierna
Chuleta de pierna

Este corte está ubicado en toda la parte muslo del cerdo, a diferencia del lomo tiene menos hueso pero más nervios, cuando la freímos siempre suele reducirse el tamaño y al reducirse capta mas jugosidad.

Es preferible usarla para freír.


Recetas recomendadas

  • Gin Punch
  • Chupe de Pescado ó Sopa de Viernes
  • Ponche de Ron
  • Limonada licuada
  • Seco de Cordero
  • Macchu Pichu
  • Club Punch