Corte « CHULETA DE PIERNA »

Cortes de la Carne de Cerdo


Chuleta de pierna
Chuleta de pierna

Este corte está ubicado en toda la parte muslo del cerdo, a diferencia del lomo tiene menos hueso pero más nervios, cuando la freímos siempre suele reducirse el tamaño y al reducirse capta mas jugosidad.

Es preferible usarla para freír.


Recetas recomendadas

  • Ponche de Leche y Huevos
  • Sopa Fuchifú
  • Jugo de Piña
  • Jugo de frutas y leche descremada (2 a 3 vasos)
  • Maracuyá Sour
  • Canelones Rellenos de Ricota, Espinaca y Tocino
  • Asado con Guindones (doña Elena)

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ENTRECORTE DE CERDO

Pescado: Bonito

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