Corte « CHULETA DE PIERNA »

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Este corte está ubicado en toda la parte muslo del cerdo, a diferencia del lomo tiene menos hueso pero más nervios, cuando la freímos siempre suele reducirse el tamaño y al reducirse capta mas jugosidad.

Es preferible usarla para freír.

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Recetas recomendadas

• Ponche de Leche y Huevos
• Sopa Fuchifú
• Jugo de Piña
• Jugo de frutas y leche descremada (2 a 3 vasos)
• Maracuyá Sour
• Canelones Rellenos de Ricota, Espinaca y Tocino
• Asado con Guindones (doña Elena)