Corte « CHICHARRON »

Cortes de la Carne de Cerdo


Costillar de cerdo entero
Costillar de cerdo entero

Chicharrón o también conocido como panceta.

Este corte está ubicado en la parte costillar del cerdo, es usado principalmente a la parrilla por tener 3 partes: Una parte superior de grasa, otra de carne y por último de costillar, por eso este corte es perfecto.

Este plato también es usado para preparar platos como la carapulca, chicharrón etc.


Panceta o chicharrón
Panceta o chicharrón

Recetas recomendadas

  • Brownies (Miss Patty)
  • Arroz con Aceitunas
  • Crema de Arvejas
  • Jugo de Mango (2 vasos)
  • Ensalada de Espinaca y Champiñones
  • Ponche con Champaña
  • Espuma de Mandarina