Corte « BIFE DE LOMO »

Cortes de la Carne de Cerdo


Bife de lomo de cerdo
Bife de lomo de cerdo

El corte del bife de lomo de cerdo es usado principalmente para frituras y para asados.

Este corte pertenece a la clase magra del cerdo (menos grasa), tiene una textura consistente.

El bife tiene una piel en la parte superior.

Los platos preparados a base de este corte son mayormente asados al estilo oriental.


Recetas recomendadas

  • Soufflé de Fideos
  • Jugo de frutas y leche descremada (2 a 3 vasos)
  • Salpicón de pollo o jamón
  • Perdices escabechadas
  • Ponche de Sangría
  • Ensalada de atún
  • Leche Asada de Esparragos (doña Julia)

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