Corte « Guiso Simple »

Corte de Carne de Res


Medallón de trozo de carne para guiso, de pierna.
Medallón de trozo de carne para guiso, de pierna.

Este corte se ubica en la parte superior de la res, se usado mayormente para preparar estofados, guisos, caldos, guisos, etc.

Este guiso simple, también conocido como "Guiso Nacional", tiene o se diferencia por tener más grasa y nervios, pero sin duda es la más suave que otros guisos.


Recetas recomendadas

  • Salsa Pesto de Espinaca ( a la manera de doña Caty )
  • Ceviche de champiñones
  • Daiquiri de Pisco
  • Ponche de Sangría
  • Cazuela de Cordero
  • Brownies (Miss Patty)
  • Ensalada alemana

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