RECETA
Lasaña de carne
Es un plato de origen griego/italiano. Es un tipo de pasta que se sirve en laminas intercaladas de carne, acompañada con salsa boloñesa o ragú. Se puede hacer también con verduras, pescados y aves, en reemplazo de la carne de vaca o cerdo. Es adecuado para consumirlo en invierno o en los periodos fríos de primavera, debido a que es un plato fuerte caliente. Para servir con las salsas, previamente hechas.
Lasaña de carne
INGREDIENTES
- ½ kg de masa para lasaña
- 03 tazas de salsa de carne
- 02 tazas de salsa blanca
- 01 taza de queso mozzarella rayado
- 01 taza de queso parmesano rayado
- 03 cdas. de mantequilla en trocitos
- Margarina para engrasar el molde
PREPARACIÓN
- Sancochar la masa de lasaña en abundante agua, según las indicaciones del paquete y cuando este cocida lavarla con agua fría, escurrirla y agregarle un poquito de aceite para evitar que se peguen entre ellas y usarlas después.
- Enmantequille un molde para horno y vierta un poco de salsa de carne en el fondo, coloque luego una capa de masa de lasaña y encima otra de salsa de carne. Espolvorear con queso parmesano y mozarella.
- Repita el procedimiento hasta agotar los ingredientes, terminar con una capa de salsa de carne y queso rallado. Volcamos encima la salsa blanca y agregamos los trocitos de mantequilla.
- Llevar a horno precalentado a temperatura media por 20 minutos.
- Retirar del horno, reposar por 5 minutos antes de servir.
