Corte « Bife Angosto »
Corte de Carne de Res
Corte del lomo
Este corte está ubicada en la parte del churrasco largo, pero a diferencia es deshuesada.
Es la más preferida por las amas de casa por no tener mucha grasa y nada de nervios.
Se puede preparar a la parrilla, a la plancha y a la sartén, todo dependiendo del corte del grosor.
Bife angosto sin duda es una carne suave y jugosa.
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