Corte « Churrasco Redondo »
Corte de Carne de Res
Corte de lomo delantero
Se encuentra en la parte lomo delantero de la res, tiene un hueso en la parte inferior.
Este churrasco es el más jugoso y blando por poseer la grasa mejor distribuida en su cuerpo, cuando se pone a la parrilla el calor hace que toda la fibra y grasa se contraigan y eso hace que bote más su jugosidad.
Recetas recomendadas
- Ponche de Leche y Huevos
- Algarrobina
- Tequeñitos con Salsa de Palta
- Seco de Cabrito (a la trujillana)
- Arroz con Aceitunas
- Jugo de Manzana
- Ensalada de Papas