Corte « Bistec de Paleta »

Corte de Carne de Res


Este bistec tiene un nervio en la parte del medio, este bistec se conoce como el más duro de entre los cuatro.

Pero debemos recalcar que ninguna carne es dura si no debemos saber cocinarlo, el bistec no debe ser frito mucho tiempo sino desde un par de segundos a minutos dependiendo del corte, si es grueso o delgado.


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