Corte « Bistec de Tapa »

Corte de Carne de Res


Corte Fileteado
Corte Fileteado

Este bistec se encuentra en la parte pierna.

Tiene forma rectangular, es el bistec que tiene menos grasa y nervio.

Este bistec lo puedes también utilizar para un lomo saltado y bistec apanado.


Corte Entero
Corte Entero

Recetas recomendadas

  • Leche Asada de Esparragos (doña Julia)
  • Tarta de Queso
  • Seco de Cordero
  • Pisco Sour
  • Adobo de Chancho
  • Salsa Pesto de Espinaca ( a la manera de doña Caty )
  • Lasaña de Carne