Corte « Bistec de Tapa »

Corte de Carne de Res


Corte Entero
Corte Entero

Corte Fileteado
Corte Fileteado

Este bistec se encuentra en la parte pierna.

Tiene forma rectangular, es el bistec que tiene menos grasa y nervio.

Este bistec lo puedes también utilizar para un lomo saltado y bistec apanado.


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