Las bebidas muy calientes provocan probablemente cáncer de esófago, según la OMS

Las bebidas demasiado calientes provocan "probablemente" cáncer de esófago, anunció este miércoles la agencia del cáncer de la OMS, aunque aclaró que a temperaturas "normales", el café y el mate carecen de efecto cancerígeno.

"El consumo de bebidas muy calientes es una causa probable de cáncer de esófago y es la temperatura -no la bebida en sí- la que parece ser la causa", dijo Christopher Wild, director de la Agencia Internacional para la Investigación de Cáncer (IARC, por sus siglas en inglés) al presentar un estudio realizado por un comité de 23 expertos.