Clases Maestras - 2009

Para la edición 2009 de Mistura, Lima pudo ser testigo de la presencia de importantes talentos de la gastronomía mundial, destacando:

Nacionales:

Gastón Acurio, Astrid Gutsche, Christian Bravo, Toshiro Konishi, Hajime Kasuga, James Berckemeyer, Jaime Pesaque, Rafael Piqueras, Herve Gallidie, Roger Arakaki, José del Castillo, Israel Laura, Virgilio Martínez, Diego Muñoz, Rafael Osterling, Mitsuharu Tsumura, Pedro Miguel Schiaffino, Flavio Solórzano, Iván Kisic, Marilú Madueño, Yakir Sato, Héctor Solís y Daniel Sologuren

Internacionales:

Joan Roca, Andoni Luis Aduriz, Jaime Renedo y Ricardo Sanz (España), Massimo Bottura (Italia), Dan Barber (EEUU), Alex Atala (Brasil), Dolly Irigoyen y Oswaldo Gross (Argentina), Patricia Quintana (México) y Mario Navarrete Jr. (Canadá).