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Internacional Diarios

El chef Alain Ducasse, en busca de una nueva proximidad en los 'bistrots' parisinos

"¡Ningún restaurante puede sobrevivir con el 50% de sus clientes!", exclama el celebérrimo chef francés Alain Ducasse, que prueba en uno de sus locales de París un sistema de depuración del aire para evitar tener que separar las mesas como medida de prevención del coronavirus.

Un centenar de grandes chefs protestan contra la alianza Bayer-Monsanto

Un centenar de chefs de Francia lanzaron este martes un grito de alarma contra la alianza de Bayer y Monsanto, por considerar que amenaza la diversidad y calidad de la alimentación en todo el planeta.

Michelin suspende la producción en sus plantas de España, Francia e Italia

Michelin decidió interrumpir la producción de sus plantas durante al menos una semana en España, Francia e Italia a causa del nuevo coronavirus, anunció este lunes a la AFP un portavoz del grupo francés de neumáticos.

Renault nombra al tándem Senard-Bolloré para suceder a Carlos Ghosn

El consejo de administración de Renault nombró a Jean-Dominique Senard como nuevo presidente del grupo francés y a Thierry Bolloré como director general después de que Carlos Ghosn, detenido en Japón desde hace dos meses por presunta evasión fiscal, dimitiera.

"No deje propina": algunos restaurantes de EEUU se rebelan contra la tradición

Al final de la comida, la camarera trae la cuenta y tacha el espacio generalmente reservado a las propinas en Estados Unidos: en el restaurante Riki en Nueva York, se anima a los clientes a romper la tradición y no dejar dinero extra.

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Cita sobre clima en EEUU cierra entre la incertidumbre y el catastrofismo

La reunión sobre el clima en San Francisco termina el viernes con una gran incertidumbre: ¿se sensibilizarán los líderes mundiales frente a la presión de las ciudades y regiones del mundo antes de la próxima cita de negociaciones internacionales en diciembre?

Una veintena de grandes chefs se unen en defensa de los mares

Una veintena de los mejores cocineros del mundo participarán desde el próximo 8 de junio en una campaña para "salvar los océanos y alimentar al mundo" sirviendo en sus restaurantes pescados pequeños como anchoas o sardinas, utilizados a menudo para otras industrias.

En total, 39 grandes grupos franceses se comprometen en favor del medio ambiente

Un total de 39 grandes grupos franceses se unieron este jueves en París para divulgar sus respectivos compromisos para reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero, tres días antes del inicio de la cumbre del clima en París.

Los restaurantes de los museos, unos escaparates cada vez más cuidados

Se acabaron las cafeterías insípidas y los eternos bocadillos devorados con prisas al salir de una exposición. Hoy los museos cuidan su oferta gastronómica, que forma parte de su imagen de marca.

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Platos que vuelan, patadas: chefs piden código contra violencia en la cocina

Puntapiés, golpes, quemaduras... Ante el acoso que sufren los pinches en los restaurantes, varios chefs franceses reclamaron poner fin a la "ley del silencio" que según ellos encubre actos "indignos de la profesión".

Carlos Ghosn, de poderoso jefe trotamundos a confinado en Japón

Carlos Ghosn, quien fuera el líder de la mayor alianza automovilística en el mundo, se encuentra ahora bajo arresto domiciliario en Japón después de haber pasado más de 100 días en la cárcel en el país que construyó su fama.

Carlos Ghosn, el exmagnate de los golpes de efecto

El exmagnate Carlos Ghosn, otrora venerado jefe de tres grandes compañías automotrices, ha sorprendido a propios y extraños logrando salir de Japón, donde se encontraba bajo arresto domiciliario por presunta malversación financiera.

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