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El profesor asistente de destilación, Matthew Pauley, en su laboratorio en el Centro Internacional de Braseado y Destilación (ICBD) de la Universidad Heriot-Watt de Edimburgo, Escocia, el 28 de febrero de 2018.

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    Barriles de roble, donde se aneja el whisky hasta 25 anos antes de ser embotellado, en la bodega de la Destileria Auchentoshan, cerca de Glasgow, Escocia, el 28 de febrero de 2018.

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    El profesor asistente de destilación, Matthew Pauley, en su laboratorio en el Centro Internacional de Braseado y Destilación (ICBD) de la Universidad Heriot-Watt de Edimburgo, Escocia, el 28 de febrero de 2018.

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    El empleado Colin O'Hara revisa los alambiques en la Destileria Auchentoshan, cerca de Glasgow, Escocia, el 28 de febrero de 2018.

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El whisky escocés se compone de los mismos ingredientes desde hace cientos de años pero algunas destilerías se empiezan a preguntar si no habrá llegado el momento del cambiar para seducir a los nuevos mercados, como los países emergentes.

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