Noticias #Gastronomía
El queso brasileño, un desconocido en el podio mundial
A la solitaria granja de Rita de Cássia, en una región bucólica del sureste de Brasil, se llega preguntando; no hay carteles ni señal GPS. Pero el queso que fabrica con sus manos está ahora en boca de muchos, tras consagrarse en un concurso internacional en Francia.
Los viñedos de Burdeos preparan el futuro ante el calentamiento global
Los propietarios de los viñedos de Burdeos se plantean aumentar el número de racimos por vid, atrasar el ciclo vegetativo e introducir nuevas cepas para hacer frente al calentamiento global sin perder carácter ni calidad.
EEUU ya tiene nuevos campeones de ingesta de hot dogs
Comerse 63 hotdogs en diez minutos y mantener la sonrisa y la compostura. Eso es lo que logró este lunes Joey Chestnut, campeón del mundo de la especialidad, en el concurso que desde hace más de un siglo se celebra cada 4 de julio, en Coney Island (Brooklyn), un clásico de la fiesta nacional de Estados Unidos.
La botella de whisky más cara del mundo se vende en casi 1,5 millones de libras
El "Santo Grial" de los whiskies batió el récord de la botella más cara jamás vendida, llegando a casi 1,5 millones de libras (1,9 millones de dólares, 1,7 millones de euros) en una subasta en Londres.
Un templo indio ayuda a tortugas "extintas" en su hábitat
La tortuga negra de caparazón blando se ha extinguido en su hábitat natural pero sobrevive en el estanque de un templo del noreste de India.
Trump ganó y un columnista debe cumplir su promesa: comerse el periódico
El columnista político del Washington Post Dana Milbank lo había prometido al principio de la carrera para las primarias presidenciales: si Donald Trump se convertía en el candidato del Partido Republicano, se comería el periódico. Ahora se dispone a cumplir.
Salvavidas al rescate en calles inundadas, tras diluvio en norte de Perú
Piura amaneció inundada. El río se desbordó luego de incesantes lluvias y convirtió a esta ciudad del norte de Perú en una trágica Venecia del tercer mundo. Por estos arroyos de lodo, un grupo de salvavidas nada buscando sobrevivientes.
El precio del vino de Burdeos se dispara tras una añada "excepcional"
Calificada de "excepcional", la añada 2015 disparó hasta un 60% los precios de las más prestigiosas bodegas de Burdeos, volviendo a los niveles récord de 2009 y 2010.
La inflación devora las vitales tortillas mexicanas
Laura cosecha maíz a la manera de sus ancestros prehispánicos y abastece los molinos manuales que perviven en Ciudad de México. Dos antiguos métodos que dan pelea a la inflación, pero insuficientes para contener el precio de la vital tortilla.
El coronavirus, un golpe fulminante e inédito para la alta cocina
"Asiáticos, italianos, estadounidenses... Casi todos ellos cancelaron sus reservas el próximo mes en el Mirazur", afirma el chef del mejor restaurante del mundo, Mauro Colagreco, ilustrando el golpe "catastrófico" que propinó el coronavirus a la alta cocina.
Cuba quiere reabrir sus fronteras al turismo con cautela
Someter a un test a cada turista extranjero que arribe al país y limitar sus contactos con los cubanos. Esta es la prudente estrategia que Cuba diseñó para abrir sus fronteras al turismo, el motor de su economía, aunque es probable que eso no ocurra antes de agosto.
Tironeada entre Francia e Italia, la UE busca acordar un etiquetado nutricional
A contrarreloj y navegando entre susceptibilidades, la Unión Europea (UE) lucha por consensuar un etiquetado nutricional con el que promover una alimentación sana, después de descartar la fórmula Nutri-Score, promovida por Francia y denostada por Italia.
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