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¿Prohibir la pizza hawaiana? Ni pensarlo, zanja el presidente islandés

El presidente islandés, Gudni Johannesson, aseguró que no prohibiría la pizza hawaiana, como había sugerido, constatando que, en cualquier caso, no tenía capacidad de hacerlo.

La cerveza, víctima colateral del coronavirus en Europa

Los bares están cerrados, los festivales se suspenden y los eventos deportivos se aplazan. Los fabricantes de cerveza de Europa vaticinan un año catastrófico y temen que la gran cita anual, la Oktoberfest de Múnich, se anule.

Los vinos azules, el último grito de la industria vitivinícola española

Hace cinco años, cuando estudiaban en la universidad en el País Vasco, cinco jóvenes españoles decidieron que querían revolucionar algún sector. Y optaron por uno de los más tradicionales: el vinícola.

Premian en Ecuador innovadores proyectos ambiantales latinoamericanos

Una iniciativa peruana que combina gastronomía y conservación de la naturaleza y un proyecto boliviano de utilización de residuos para producir material de construcción estuvieron entre los galardonados el jueves por la noche con los premios "Latinoamérica Verde".

Detenido por posesión de droga, el cocinero afirma buscar "nuevos sabores"

Un conocido restaurador siciliano, detenido en su domicilio por posesión de estupefacientes con fines de tráfico, se defendió afirmando buscar "nuevos sabores", informaron el sábado los medios de comunicación italianos.

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Vegetarianos, sin gluten, crudívoros: la mesa navideña se complica

¿Cómo reunir en torno a la mesa navideña a una hija vegetariana, un amigo que exige comida sin gluten y una sobrina crudívora? Armar el menú para las fiestas se ha convertido en un dolor de cabeza.

El coronavirus, un golpe fulminante e inédito para la alta cocina

"Asiáticos, italianos, estadounidenses... Casi todos ellos cancelaron sus reservas el próximo mes en el Mirazur", afirma el chef del mejor restaurante del mundo, Mauro Colagreco, ilustrando el golpe "catastrófico" que propinó el coronavirus a la alta cocina.

Tokio inaugura nuevo mercado de abastos de Toyosu, que sucede al histórico Tsukiji

El mercado de pescado, marisco, frutas y verduras de Tokio inauguró oficialmente este jueves su nuevo emplazamiento en Toyosu, en la bahía de Tokio, que a partir del 11 de octubre sucederá a la célebre e histórica lonja de Tsukiji.

Un templo indio ayuda a tortugas "extintas" en su hábitat

La tortuga negra de caparazón blando se ha extinguido en su hábitat natural pero sobrevive en el estanque de un templo del noreste de India.

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El K-Pop llegó al fin del mundo: argentinos vibran con la "Ola coreana"

El éxito de la música pop y de las telenovelas coreanas alcanzó el estatus de fenómeno en Argentina, donde jóvenes de este país austral se sumergen en la cultura de Corea del Sur.

El saqueador de nidos reconvertido en "padrino" de las tortugas

Durante mucho tiempo Aziz Mustaffa ha saqueado los nidos de tortugas de una playa de Malasia para vender los huevos. Ahora se gana la vida como guardián del litoral, protegiendo a esta especie en peligro de extinción.

Los restaurantes franceses, en peligro por la pandemia

Tras más de diez semanas de cierre por la pandemia de covid-19, con deudas que se acumulan y una total incertidumbre sobre la fecha de reapertura, los dueños de restaurantes en Francia enfrentan una peligrosa situación.

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