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El cocinero Mauricio Acuña en su restaurante de Quito el 13 de mayo de 2022

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    Platos en el restaurante del cocinero Mauricio Acuna en Quito el 13 de mayo de 2022

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    El cocinero Mauricio Acuña en su restaurante de Quito el 13 de mayo de 2022

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    El chef ecuatoriano Mauricio Acuna sirve un plato con cortes de llama cruda en un restaurante en Quito.

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Sal y macambo sobre el plato para condimentar carne cruda de un mamífero que ha estado ausente de las mesas de Ecuador. Hasta ahora que el cocinero Mauricio Acuña innova un menú con carne de llama.

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