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Sonia Ibidhi, experiodista convertida en productora de flores comestibles, en Tabarka (Túnez), el 28 de enero de 2021

Sonia Ibidhi, experiodista convertida en productora de flores comestibles, en Tabarka (Tunez), el 28 de enero de 2021
Sonia Ibidhi, experiodista convertida en productora de flores comestibles, en Tabarka (Túnez), el 28 de enero de 2021
El chef tunecino Bassem Bizid utiliza flores comestibles para sus creaciones, en Gammarth, cerca de Tunez, el 5 de febrero de 2021

Sopa de hojas de capuchina, ensalada de violetas o té de hojas de fresa. Sonia Ibidhi, una experiodista tunecina de 42 años, cambió de vida y se lanzó al cultivo de plantas comestibles, un proyecto único en el país que, según ella, está amenazado por los problemas administrativos.

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