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Sonia Ibidhi, experiodista convertida en productora de flores comestibles, en Tabarka (Túnez), el 28 de enero de 2021

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    Sonia Ibidhi, experiodista convertida en productora de flores comestibles, en Tabarka (Tunez), el 28 de enero de 2021

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    Sonia Ibidhi, experiodista convertida en productora de flores comestibles, en Tabarka (Túnez), el 28 de enero de 2021

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    El chef tunecino Bassem Bizid utiliza flores comestibles para sus creaciones, en Gammarth, cerca de Tunez, el 5 de febrero de 2021

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Sopa de hojas de capuchina, ensalada de violetas o té de hojas de fresa. Sonia Ibidhi, una experiodista tunecina de 42 años, cambió de vida y se lanzó al cultivo de plantas comestibles, un proyecto único en el país que, según ella, está amenazado por los problemas administrativos.

#Fleurs #Gastronomie #Tunisie #Agriculture #Alimentation
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