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El cocinero Yuta Shinohara el 13 de mayo de 2020 en Tokio

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    Un bol de ramen con caldo de grillos preparado por Yuta Shinohara el 13 de mayo de 2020 en su restaurante de Tokio

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    El cocinero Yuta Shinohara el 13 de mayo de 2020 en Tokio

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    Yuta Shinohara en la cocina de su restaurante de Tokio el 23 de mayo de 2020

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En una cocina humeante de Tokio, un aroma de asado flota en el aire mientras Yuta Shinohara prepara caldo de ramen, una sopa de fideos japonesa, pero esta vez no lleva carne de cerdo o pollo, sino grillos.

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