Jurel a la parrilla con hierba luisa
Sabrosa receta a base de jurel condimentado con hierba luisa y cocido a la parrilla.
INGREDIENTES (Para 4 raciones)
- 4 jureles enteros
- 500 g de hierba luisa (tallo)
- Sal al gusto
- Limón al gusto
PREPARACIÓN
- Lavar el pescado y hacer pequeños cortes sesgados a los dos lados, evitando pasar el hueso. Agregar sal al gusto.
- Cortar tallos de hierba luisa de 5 cm de largo, hacer cortes sesgados, machacados y colocarlos en los cortes de los pescados.
- Poner los pescados en la parrilla y cocinarlos por aproximadamente 8 minutos por cada lado.
- Servirlo en platos y agregarles gotas de jugo de limón.
Fuente: Produce