Jurel a la parrilla con hierba luisa

Sabrosa receta a base de jurel condimentado con hierba luisa y cocido a la parrilla.


Jurel a la parrilla con hierba luisa

 

INGREDIENTES (Para 4 raciones)

  • 4 jureles enteros
  • 500 g de hierba luisa (tallo)
  • Sal al gusto
  • Limón al gusto


PREPARACIÓN

  • Lavar el pescado y hacer pequeños cortes sesgados a los dos lados, evitando pasar el hueso. Agregar sal al gusto.
  • Cortar tallos de hierba luisa de 5 cm de largo,  hacer cortes sesgados, machacados y colocarlos en los cortes de los pescados.
  • Poner los pescados en la parrilla y cocinarlos por aproximadamente 8 minutos por cada lado.
  • Servirlo en platos y agregarles gotas de jugo de limón.

Fuente: Produce





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