PRODUCTOS DE PANADERÍA

Extracción y preparación de la muestra para el laboratorio.

La presente Norma Técnica Peruana establece el método de extracción de muestras de los productos de panadería.


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Código NTP 206.006:1976 (revisada el 2016)
Fecha de Publicación 05/09/2016
Reemplaza a NTP 206.006:1976 (revisada el 2011)
ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas 67.060 - Cereales, leguminosas y productos derivados
Descriptores Producto, panadería, extracción, preparación, muestra, laboratorio
Año 2016
Número de pagina 3
Aprobado por R.D. N° 021-2016-INACAL/DN. Publicada el 2016-09-02
Equivalencias
Sección Económica
División Económica 10 - Elaboración de productos alimenticios
Clase Económica 1071 - ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA
Comité Panadería, pastelería y galletería
Sub comité

Título en inglés: BAKERY PRODUCTS. Extraction and preparation of a sample for the laboratory


PRODUCTOS DE PANADERÍA. Extracción y preparación de la muestra para el laboratorio

La presente Norma Técnica Peruana establece el método de extracción de muestras de los productos de panadería.