Microbiología Enumeración de levaduras y mohos 2a Edición.
Esta Norma Técnica Peruana proporciona directrices generales para la enumeración de levaduras y mohos presentes en los productos cosméticos mediante el recuento de colonias en un medio de agar selectivo después de la incubación aerobia. Para asegurar la calidad del producto y la seguridad de los consumidores, se recomienda realizar un análisis de riesgos microbiológicos adecuado para determinar los tipos de productos cosméticos para los que es aplicable esta norma. Los productos considerados de bajo riesgo microbiológico (véase la ISO 29621) incluyen los que presentan una baja actividad de agua, o valores de pH extremos, los productos hidroalcohólicos, entre otros. Debido a la gran variedad de productos cosméticos que abarca este campo de aplicación, este método podría no ser apropiado, en algunos aspectos, para todos los productos (por ejemplo, para ciertos productos inmiscibles en agua). Otros métodos (por ejemplo, los automatizados) pueden ser sustituidos por los ensayos que se describen en esta norma, siempre que se haya demostrado su equivalencia o que el método, de alguna forma, haya demostrado ser idóneo. Las levaduras enumeradas se pueden identificar mediante ensayos de identificación adecuados, por ejemplo, los ensayos descritos en las normas indicadas en la Bibliografía. Los hongos enumerados, si es necesario, se pueden identificar por otros métodos apropiados.
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP-ISO 16212:2018 |
| Fecha de Publicación | 13/12/2018 |
| Reemplaza a | |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 07.100.10 - Microbiología médica |
| Descriptores | Cosmético, microbiología, levadura, moho, enumeración |
| Año | 2018 |
| Número de pagina | 31 |
| Aprobado por | R.D. N° 038-2018-INACAL/DN. (2018-12-13) |
| Equivalencias | EQV. ISO 16212:2017 |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 20 - Fabricación de sustancias y productos químicos |
| Clase Económica | 2023 - FABRICACIÓN DE JABONES Y DETERGENTES, PREPARADOS PARA LIMPIAR Y PULIR, PERFUMES Y PREPARADOS DE TOCADOR. |
| Comité | Tecnología Química |
| Sub comité | Cosméticos |
TÃtulo en inglés: Cosmetics. Microbiology. Enumeration of yeast and mould
Cosméticos. Microbiología. Enumeración de levaduras y mohos. 2a Edición
Esta Norma Técnica Peruana proporciona directrices generales para la enumeración de levaduras y mohos presentes en los productos cosméticos mediante el recuento de colonias en un medio de agar selectivo después de la incubación aerobia. Para asegurar la calidad del producto y la seguridad de los consumidores, se recomienda realizar un análisis de riesgos microbiológicos adecuado para determinar los tipos de productos cosméticos para los que es aplicable esta norma. Los productos considerados de bajo riesgo microbiológico (véase la ISO 29621) incluyen los que presentan una baja actividad de agua, o valores de pH extremos, los productos hidroalcohólicos, entre otros. Debido a la gran variedad de productos cosméticos que abarca este campo de aplicación, este método podría no ser apropiado, en algunos aspectos, para todos los productos (por ejemplo, para ciertos productos inmiscibles en agua). Otros métodos (por ejemplo, los automatizados) pueden ser sustituidos por los ensayos que se describen en esta norma, siempre que se haya demostrado su equivalencia o que el método, de alguna forma, haya demostrado ser idóneo. Las levaduras enumeradas se pueden identificar mediante ensayos de identificación adecuados, por ejemplo, los ensayos descritos en las normas indicadas en la Bibliografía. Los hongos enumerados, si es necesario, se pueden identificar por otros métodos apropiados.
