Bizcochos Requisitos 2a Edición.
La presente Norma Técnica Peruana establece los requisitos que deben cumplir los bizcochos. La presente Norma Técnica Peruana se aplica a todos los bizcochos, según la clasificación de esta NTP.
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 206.002:2018 |
| Fecha de Publicación | 15/01/2019 |
| Reemplaza a | |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.060 - Cereales, leguminosas y productos derivados |
| Descriptores | Bizcocho, requisito |
| Año | 2018 |
| Número de pagina | 10 |
| Aprobado por | R.D N°046-2018-INACAL/DN (2019-01-15) |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1071 - ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA |
| Comité | Panadería, pastelería y galletería |
| Sub comité |
TÃtulo en inglés: BAKERY, PASTRY AND BISCUITS. Cakes. Requeriments
PANADERÍA, PASTELERÍA Y GALLETERÍA. Bizcochos. Requisitos. 2a Edición
La presente Norma Técnica Peruana establece los requisitos que deben cumplir los bizcochos. La presente Norma Técnica Peruana se aplica a todos los bizcochos, según la clasificación de esta NTP.
