Determinación del porcentaje de cenizas.
La presente Norma Técnica Peruana establece el método de análisis para determinar el porcentaje de cenizas contenidas en el pan
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 206.007:1976 (revisada el 2016) |
| Fecha de Publicación | 05/09/2016 |
| Reemplaza a | NTP 206.007:1976 (revisada el 2011) |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.060 - Cereales, leguminosas y productos derivados |
| Descriptores | Panadería, porcentaje, ceniza |
| Año | 2016 |
| Número de pagina | 3 |
| Aprobado por | R.D. N° 021-2016-INACAL/DN. Publicada el 2016-09-02 |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1071 - ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA |
| Comité | Panadería, pastelería y galletería |
| Sub comité |
TÃtulo en inglés: BAKERY PRODUCTS. Determination of the percentage of ash
PRODUCTOS DE PANADERÍA. Determinación del porcentaje de cenizas
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