Determinación del porcentaje de cenizas.
La presente Norma Técnica Peruana establece el método de análisis para determinar el porcentaje de cenizas contenidas en el pan
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 206.007:1976 (revisada el 2016) |
| Fecha de Publicación | 05/09/2016 |
| Reemplaza a | NTP 206.007:1976 (revisada el 2011) |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.060 - Cereales, leguminosas y productos derivados |
| Descriptores | Panadería, porcentaje, ceniza |
| Año | 2016 |
| Número de pagina | 3 |
| Aprobado por | R.D. N° 021-2016-INACAL/DN. Publicada el 2016-09-02 |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1071 - ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA |
| Comité | Panadería, pastelería y galletería |
| Sub comité |
TÃtulo en inglés: BAKERY PRODUCTS. Determination of the percentage of ash
PRODUCTOS DE PANADERÍA. Determinación del porcentaje de cenizas
La presente Norma Técnica Peruana establece el método de análisis para determinar el porcentaje de cenizas contenidas en el pan
