Las dos comunidades de Chipre se unen para defender su queso
El queso halloumi se ha convertido en una importante fuente de ingresos para Chipre y ha llevado a las dos comunidades de esta isla, dividida desde hace 40 años, la griega y la turca, a dejar de lado sus diferencias para proteger este producto típico.
Científicos presentan una albóndiga de carne de mamut
Científicos presentaron el martes en Ámsterdam una albóndiga de carne cultivada en laboratorio de un mamut lanudo, una especie extinguida, y afirmaron que esta incursión en el pasado abre el camino a los alimentos del futuro.
El abuso de alimentos ultraprocesados aumenta el riesgo cardiovascular y de muerte
El abuso de los platos industriales "ultraprocesados" aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares y de muerte, según dos estudios europeos realizados entre más de 120.000 personas y publicados este jueves.
¿Helados con carne? El chile en nogada se reinventa tras 200 años de deleite en México
Surgido durante la independencia de México, el "chile en nogada" cumple 200 años con nuevos ingredientes y presentaciones, como un helado de crema, chilaquiles o incorporado a pizzas, incomodando a los guardianes del histórico platillo.
Jamaica en busca de la granja del cannabis perdido
¿Un soberbio porro fumado por los rastas y el propio Bob Marley en los años 1970? El sueño de todo amante de la marihuana que se respete está por (re)hacerse realidad gracias al talento de un horticultor y científico en Jamaica.
Tesla celebra en Berlín la construcción de su primera fábrica europea
El grupo Tesla congregó este sábado a varios miles de personas cerca de Berlín para celebrar la construcción de su "fábrica gigante" en Alemania, con una ceremonia que parecía una inauguración a pesar de que la planta no está acabada.
Funerales religiosos en India por un cocodrilo "vegetariano" y "divino"
Cientos de personas acudieron al funeral el lunes de un cocodrilo "divino" y que sobrevivió durante décadas a base de dieta vegetariana en un templo hindú de la India.
Anita Dongre, la modista india feminista y ecologista
Luchó para promover a una mujer fuerte e independiente en una sociedad dominada por los hombres. La modista india Anita Dongre, cuya marca se viste desde Nueva Delhi hasta Nueva York, coloca ahora su éxito y tenacidad de feminista al servicio de la ecología.
Investigadores estudian impacto ambiental de productos vendidos en supermercados
Más vale comer frutas y verduras que carne y queso por el bien del planeta, pero el impacto de las patatas fritas y las bebidas azucaradas también es muy bajo, destaca un estudio publicado este lunes.
"Apalear a Buda" para una cosecha abundante
Justo antes del festival de los faroles que se celebra este sábado, los habitantes del este de China honran a Buda con una tradición curiosa: apalean una estatua de piedra de la divinidad para pedirle una cosecha abundante.
La vaca, 'enemiga' del clima pero indispensable para la biodiversidad
En la COP25, la necesidad de unir la lucha climática con la protección de la biodiversidad gana adeptos y un claro ejemplo según los expertos es que si bien el vacuno es contaminante, también es indispensable para preservar otras especies.
La leche de soja no es leche para la justicia europea
Las denominaciones de "leche" o "queso" no pueden utilizarse en productos de origen vegetal, como la "leche de soja", ya que están reservadas a los alimentos de origen animal, estimó este miércoles la justicia europea.
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