Noticias #Enología
Agobiado por el calor, el vino español lucha por adaptarse al cambio climático
La familia de Joaquín Gay de Montellá produce vino en el Mediterráneo catalán desde hace más de un siglo, pero el cambio climático la empujó a buscar el fresco de las montañas y ahora cultiva también a los pies de los Pirineos, a casi 1.200 metros de altura.
Dos arquitectos reinventaron la forma de diseñar bodegas desde la tierra del Malbec
Hablar de Mendoza es pensar en buen vino, sobre todo Malbec, pero la provincia en el centro-oeste de Argentina es también una referencia en arquitectura de bodegas, de la mano del estudio Bormida Yanzón.
Casi 1,3 millones de euros por un lote de vino, un récord en una subasta
Un lote de 114 botellas de vino francés Romanée-Conti se vendió por 1,29 millones de euros en una subasta en Hong Kong, un récord mundial.
Industria del vino recibe duro golpe por incendios en California
Barriles carbonizados consumidos por las llamas, un fuerte olor a alcohol quemado, la sala de degustación hecha escombros: Paradise Ridge de California dejó de ser un paraíso para los amantes del vino.
La espina de invierno, un árbol milagro de la agricultura del Sahel
La espina de invierno, también conocida como acacia albida o faidherbia albida, es parte de la salvación de los campesinos africanos del Sahel: optimiza los cultivos, alimenta a los rebaños y sirve de muralla contra la desertificación.
La esclerosis múltiple y la pista de la reparación de las neuronas
¿Y si ayudáramos a las neuronas a "reparar" los daños causados por la esclerosis múltiple? Esta es la pista explorada por unos investigadores franceses para frenar la progresión de esta enfermedad autoinmune y degenerativa para la que todavía no hay cura.
Rematan prensa para preparar apreciado plato de pato de La Tour d'Argent
Une prensa de metal plateado utilizada en el célebre restaurante parisino La Tour d'Argent para preparar su famoso "canard au sang" (pato a la -salsa de- sangre), fue rematada este lunes por 40.200 euros, diez veces más de lo estimado, anunció la casa de subastas Artcurial.
La pandemia le sienta bien al vino argentino, pero las bodegas están lejos de celebrar
Es tiempo de vendimia en Argentina y tradicionalmente la provincia de Mendoza (centro-oeste), donde se produce un 70% de los vinos argentinos, suele estar plagada de turistas, sobre todo brasileños.
Productores de vinos chilenos rescatan viejas técnicas para afrontar cambio climático
En los valles del centro de Chile, tierra del Carmenere, el Cabernet Sauvignon o el Merlot, los productores de vino cosechan de noche, recurren al estiércol de caballo y rescatan viejas técnicas para enfrentar la falta de agua y los giros del clima.
Cuando las botellas de vino de Burdeos maduran bajo el hielo
"¡Ya está, por fin las hemos sacado!". Con una pala, el viticultor Franck Labeyrie cavó un buen rato en una estación de esquí de los Pirineos franceses para recuperar su tesoro: unas botellas de vino sepultadas bajo la nieve, a 2.400 metros de altitud.
Productores de vinos chilenos rescatan viejas técnicas para afrontar cambio climático
En los valles del centro de Chile, tierra del Carmenere, el Cabernet Sauvignon o el Merlot, los productores de vino cosechan de noche, recurren al estiércol de caballo y rescatan viejas técnicas para enfrentar la falta de agua y los giros del clima.
El cambio climático pasa factura a los viñedos australianos
"Los años de lluvia son más lluviosos y los de sequía más secos". Los viticultores australianos temen el impacto del cambio climático en sus viñedos, una industria que representa 1.400 millones de euros en exportaciones.
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