Día Internacional del Café

El café es una de las bebidas más amadas y consumidas en todo el mundo pues su delicioso aroma y sabor han contribuido en que haga parte fundamental en la rutina diaria de millones de personas y casi en un ritual al disfrutar una taza caliente en las mañanas o en la tarde para tener un pequeño impulso de energía durante las labores del día.

La conmemoración de este día se empezó a celebrar desde el 2015. La Organización Internacional del Café (ICO por sus siglas en inglés) y sus 77 miembros crearon un día único para honrar a esta bebida y a todas las personas que están detrás de su elaboración y hacen parten de este hermoso proceso, siendo el 1 de octubre la fecha elegida para la celebración.  

La OIC decidió esta fecha simplemente porque en 2015, ese día coincidía con el arranque de los trabajos del primer Foro Internacional del Café, celebrado en el marco de la afamada Feria del Café de Milán; del mismo modo, también se dio inicio con el 115º periodo de sesiones del Consejo Internacional del Café.

la Organización Internacional del Café asevera que lo que promueve el Día Internacional del Café, es la iniciativa para popularizar esta celebración para que se convierta en una tradición duradera muy pronto, pero más allá del festejo, se busca que el comprador mundial sea solidario con el productor, conozca de primera mano la calidad manifiesta de sus aromáticos que degusta para que, a través del aumento de su consumo, se mejore las condiciones de los caficultores y proteja y ponga en valor a los miembros de este sector.

El café es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo, su delicioso sabor y aroma, han cautivado paladares de todas las nacionalidades, volviéndose para muchos, una necesidad para comenzar el día.

Es reconocido por su acción estimulante ya que permite mantenernos alertas y concentrados, siendo utilizado con este fin muy frecuentemente. Sin embargo, no olvidemos que también se le atribuyen diversos beneficios para la salud.