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Imágenes de kakigori hecho con helado natural en el restaurante Koji Morinishi de Tokio

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    Yuichiro Yamamoto corta bloques de hielo natural en Nikko, al norte de Tokio

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    Imágenes de kakigori hecho con helado natural en el restaurante Koji Morinishi de Tokio

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    Un empleado japones desplaza un bloque de hielo natural

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Bajo un sol radiante y al pie de montañas nevadas al norte de Tokio, Yuichiro Yamamoto se inclina y da las gracias a los dioses de la naturaleza por haberle dado una "buena cosecha" de hielo natural.

#Artisanat #Agriculture #Gastronomie #Histoire
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