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Irving Fain, cofundador de Bowery Farming, gestionaba una sociedad especializada en el analisis de datos para programas de fidelidad.
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Una empleada trabaja con una tablet en la granja vertical de Bowery Farming, en Kearny ,Estados Unidos
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En las granjas verticales las plantas crecen en sustratos sin tierra
Provistos de una tablet por la que circulan miles de datos captados a tiempo real, los trabajadores de Bowery Farming se dedican, en un local gigantesco, a cultivar vegetales y hierbas aromáticas.
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