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Foto tomada el 23 de diciembre de 2018 en la que se ve trufas negras (tuber melanosporum) dispuestas para la venta en el mercado de trufas en Rognes, cerca de Marsella, en el sur de Francia

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    El sector de la trufa negra francesa se encuentra bajo la presion creciente de la feroz competencia que llega de Espana

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    Foto tomada el 23 de diciembre de 2018 en la que se ve trufas negras (tuber melanosporum) dispuestas para la venta en el mercado de trufas en Rognes, cerca de Marsella, en el sur de Francia

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    Francia, España, trufa, gastronomía, agricultura, turismo

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El pitido estridente de un silbato marca el arranque de las subastas en el mercado de trufas negras de Lalbenque, en el suroeste de Francia. Es un lucrativo negocio, pero los productores andan preocupados por la dura competencia de España.

#Trufa #España #Francia #Gastronomía #Turismo #Agricultura